方案名称：大豆分离蛋白

产品名称：豆制品改性材料酶

应用领域：用于大豆分离蛋白改性，提高大豆分离蛋白的溶解性、分散性，改善功能特性，加大应用范围。

方案详情：为了更好地发挥大豆蛋白功能特性，国内外对大豆蛋白进行不同程度的加工改性、生产出大豆粉、组织大豆蛋白等具有高功能和加工指标良好的大豆制品，同时将良好的大豆制品应用到各种食品中，可增强食品的口感风味、改善组织结构、提高营养价值。豆子蛋清热塑性树脂酶是重视豆子分割蛋清机构性能特点热塑性树脂的专门用分手后复合酶药物。该货品对豆子分割蛋清热塑性树脂顺畅，热塑性树脂产品的蛋清质含量的高，可溶高，溶于水的散落性好，可靠高，互相能减少豆子分割蛋清的稠状性，去豆腥、去特殊难闻气味，可普遍软件应用于蛋清产品生产。

方案名称：乳制品加工

产品名称：乳糖酶

应用领域：含乳糖酶固体饮料、奶粉及乳制品加工生产

方案详情：牛奶是一种最接近完善的营养食品，牛奶中的主要碳水化合物是乳糖，正常情况下，这些乳糖应该在人体内的乳糖酶的作用下，水解成葡萄糖和半乳糖后吸收并进入血液。但是有很多人，由于体内缺乏这种酶，饮用牛奶后常会引起对乳糖的消化不良现象，出现腹涨、肠鸣、急性腹痛甚至腹泻等症状，我们称之为乳糖不耐症。乳糖酶也称为β-半乳糖苷酶，主要作用是使乳糖水解为葡萄糖和半乳糖，主要用于乳品工业，解决乳糖抗用症， 高效增加体内对乳所制品的融合消化不良率。