方案名称：鲜酵母抽提物

产品名称：酒曲抽提酶

应用领域：酵母破壁、酵母抽提物（酵母精、酵母味素、酵母浸膏）的生产

方案详情：酒曲粉抽提物似的是以使用酒曲粉为物料,选择自溶、酶解、溶合、萃取等如今海洋生物高新科技最新科技，将酒曲粉组织细胞系核内的球高血清、核酸等确定可降解后精制油而成，酱料型设备包括增鲜、增香、增味等功用，比较广泛运用于汤类、酱、酱料品、修闲美食和肉材质。传统式酒曲粉抽提物种植多选择分散化的酶剂型，化学需氧量得率低，球高血清巧用率不高级疑问。酶母抽提酶由组织细胞系核壁溶于酶、内切酶、外切酶和风格酶等分为黏结酶剂型，在一些气温及ph值范围下工业制硝酸啤酒曲粉、吐司酒曲粉等中酒曲粉组织细胞系核球高血清等化学物质，关键在于的所含碳水化合物、核苷酸等相溶物的酒曲粉抽提物（酒曲粉精或酒曲粉味素），包括淀粉水解物碳水化合物含磷量高、风格四溢、汤色醇厚、呈味性强，酶解彻底，球高血清巧用率高级性能。

方案名称：酵母抽提物

产品名称：核酸酶

应用领域：酵母破壁、酵母抽提物（酵母精、酵母味素、酵母浸膏）的生产

方案详情：核酸酶主要由5′—磷酸二酯酶组成，对酵母核酸有很强的酶解能力，可广泛应用于酵母抽提物生产以及5，-核苷酸的工业生产中，其酶解原理是核酸酶与底物核酸（RNA）发生作用,将其定向水解成5′—核苷酸（RNT），其中的5′—鸟苷酸（GMP）是主要的呈味成份，而无呈味成份5′—腺苷酸（AMP）经腺苷酸脱氨酶作用也可转化成5′—肌苷酸（IMP）而呈味，从而制得高（I+G）含量的酵母抽提物或5，-核苷酸产品。

方案名称：淀粉酶质水解绿色植物淀粉酶HVP

产品名称：菜粕水解反应酶

应用领域：豆粕、棉籽粕、花生粕、菜籽粕水解制取酪氨酸调料液（水解反应苔藓植物球蛋白呈味肽HVP），植物蛋白饲料及植物蛋白饮料的生产

方案详情：豆粕常用的处理方法是酸碱化学水解法。酸碱化学水解法生产过程设备多，易腐蚀，工艺繁杂，对环境污染严重，产品盐分含量较高，影响适口性，氨基酸等营养成分损失大，副反应多生成有毒有害物质三氯丙醇等。豆柏血清质淀粉水解专门用酶你不是我机构给出豆制品原辅料及工艺设计处置有所差异而研制开发出的专门用酶剂型，其重点由内切酶、端肽酶和浓味酶等构成的，能够将豆制品血清血清质淀粉水解成血清胨、多肽和血清质质等，变低了血清原子量，进而延长了其融解性、乳状液性和起泡性，减少了营养商业价值商业价值，不断扩大了动植物血清的应该用领域。

方案名称：骨类抽提物

产品名称：骨球蛋白溶解酶

应用领域：骨类抽提物、骨汤的深加工、骨蛋白胨生产

方案详情：中国是第一肉食大国，全国肉类总产量已达8000多万吨，占世界肉食总产量的近30%，产生的畜骨、禽骨等每年约有5000多万吨。传统的畜骨、 禽骨加工采用酸碱法，易产生化学成份残留、营养成份流失，对设备的严重腐蚀而逐步被生物酶法而取代，酶法以安全、高效、绿色、环保的优势得到各动物性副产品加工企业的认可及采用，骨蛋白水解酶可应用于骨类抽提物、骨汤的深加工、骨蛋白胨生产，进一步的提高动物副产品的利用价值，创造出更高的经济效益和社会效益。

方案名称：咸味香料

产品名称：肉食球蛋白淀粉水解酶

应用领域：肉类香精的基料生产、肉类抽提物、肉汤、肉膏的加工生产

方案详情：肉膏、咸味香精一般说来是以羊肉片、牛羊肉和羊肉等、羊肉片、羊肉为原石，经由机械厂把肉压成肉泥，融入酶药物药物在一段的時间内对肉食品开始酶解。那么再融入糖、有机酸、酒曲抽提物、维素素等原石，在常温环境下开始美拉德体现，最终开始调香、常温、干燥工作，就取到了羊肉片、牛羊肉和羊肉等味、羊肉片味、羊肉味的调料品。肉食品淀粉酶质水解反应反应酶是结合软体畜类原石的属性及制作工艺工作不一而研发培训出的复配酶药物药物，能极大阶段地将肉食品淀粉酶质水解反应反应成红烩牛肉型有机酸，不强苦味肽的形成，酶解乙酰乙酸鲜味浓，吃上去醇厚肯定。

方案名称：调味品生产

产品名称：家乡风味酶

应用领域：与内切酶配合，用于是动植物蛋白质的水解

方案详情：动草本植物蛋清质溶解反应反应具体步骤中，内切酶包括酶解工作效率等特别，但随着时间推移原子量介于3000道尔顿，易形成苦味肽，决定品味质感滋味。气息酶是由米曲霉菌感染株腐熟，隶属于外切蛋清酶，进行新现代微生物技巧制作而成的酶药物制剂，常见应运于拉低或减少溶解反应反应具体步骤中苦味肽的形成，或将苦味肽等溶解为氨基酸等，保持良好或改变溶解反应反应物的质感滋味气息。