方案名称：绿色植物血清肽

产品名称：春小麦血清电离酶、黄豆球蛋白电离酶、 王米蛋白酶蛋白质水解酶、 五常米蛋白质 淀粉水解酶、蕨类植物血清蛋白质水解酶

应用领域：大豆淀粉酶肽、小麦蛋白酶肽、玉米蛋白肽、大米蛋白肽及各类植物蛋白肽生产加工

方案详情：随着人们对蛋白质的需求也越来越高，单单靠动物性来源的蛋白质已不能满足要求，所以植物性蛋白资源的开发是蛋白质资源开发的重点。传统的酸碱水解法存在许多不足之处，突出存在的问题是出现制癌危险物三氯丙醇，具备安全管理问题。所以，酶法水解植物蛋白是蛋白水解发展方向，但酶法存在蛋白质利用率不高、产品苦味过重、口感不好、产品不稳定等情况。植物蛋白水解专用酶是根据植物性原料及工艺处理不同而研发出的专用酶制剂，其主要由内切酶、端肽酶和风味酶等组成，能把各种植物蛋白水解成蛋白胨、多肽和氨基酸等，降低了植物蛋白分子量，从而提高了其溶解性、乳化性和起泡性，改善了营养价值，扩大了植物蛋白的应用领域。

方案名称：鱼鳞鱼皮胶原蛋肽

产品名称：胶原蛋清电离酶

应用领域：利用鱼鳞、鱼皮制取胶原蛋白肽

方案详情：传统的胶原核蛋白肽最先猪皮头层牛皮去除，猪皮头层皮胶原血清与鱼皮胶原血清相比之下，猪皮人造革胶原血清会具有刺激性广泛肌肉，还有受如今的的口蹄疫、疯牛病、猪甲流等艾滋病毒的影响到，猪皮人造革胶原血清也产生一些 的安全卫生的问题，而海洋水生动物则少产生类似这些大范围内的传染病，海洋水生动物植物的生长在被污染较少的浅海，相对于在大陆架的猪牛的说，鱼胶原血清会更安全卫生的。 鱼皮和鱼鳞生产的胶原蛋白所占市场份额达到了85%。至2005统计，我国每年水产品产量达5000万吨，其中鱼鳞、鱼皮各占5%，如果不综合利用每年50万吨鱼鳞、鱼皮将会被废弃，如此造成很大的经济损失。胶原蛋白水解酶是针对鱼鳞、鱼皮的特性研制开发的一种复配酶制剂，主要利用酶的特性对鱼鳞、鱼皮蛋白进行酶解，将大分子蛋白分解成小分子蛋白，使水解产物达到高品质胶原蛋白肽产品。

方案名称：海产品蛋白肽

产品名称：海鲜食品品溶解酶

应用领域：海参肽、牡蛎肽、金枪鱼蛋白肽及几大类海新产品品蛋白质肽分娩加工工艺

方案详情： 肽是两个或两个以上的氨基酸以肽键相连的化合物，在人体内起重要生理作用，发挥生理功能。具有活性的多肽称为活性肽，又称生物活性肽或生物活性多肽。海服务品球淀粉酶质质电离酶是按照海服务品服务物料及流程加工有所不同而新品牌研发出的专门酶药品，其关键由内切酶、外切酶和极具风情酶等结构。在一定的温及酸碱值下再生利用本品对各样海服务品球淀粉酶质做球淀粉酶质质电离，也能海服务品球淀粉酶质球淀粉酶质采用球淀粉酶质质电离度的调控提高大原子球淀粉酶质质转化，而提高应该的多肽、小肽、碳水化合物物品，使服务的得率、溶化性、极具风情、口感口味提高新的服务技能等级。

方案名称：动物蛋白肽

产品名称：杏彩体育网:爬行动物球蛋白油脂水解酶

应用领域：鹿茸蛋白肽、蜂蛹蛋白肽、蚕蛹蛋白肽及各类动物蛋白肽生产加工

方案详情：伴随国消费额技能的增强，近年来多来“肽”养身的整个市场以较多的治愈经典案例受人吹捧，国区“肽”养身的整个市场进一步涨幅。动物蛋白水解专用酶是根据动物性食品副产品原料及工艺处理不同而研发出的专用酶制剂，其主要由内切酶、外切酶和风味酶等组成。在一定温度及PH值下利用本品对各类动物蛋白进行水解，能把动物蛋白通过水解度的控制达到大分子蛋白质分解，从而得到需要的多肽、小肽、氨基酸产物，使产品的得率、溶解性、风味、口感达到新的产品等级。