方案名称：草本花卉血清肽

产品名称：春小麦球蛋白蛋白质水解酶、黄豆蛋白酶溶解酶、 包谷球蛋白蛋白质水解酶、 米蛋清 电离酶、绿植蛋白质溶解酶

应用领域：大豆淀粉酶肽、小麦蛋白酶肽、玉米蛋白肽、大米蛋白肽及各类植物蛋白肽生产加工

方案详情：随着人们对蛋白质的需求也越来越高，单单靠动物性来源的蛋白质已不能满足要求，所以植物性蛋白资源的开发是蛋白质资源开发的重点。传统的酸碱水解法存在许多不足之处，突出存在的问题是产生了微毒危害物三氯丙醇，有安全性高风险点。为此，酶法水解植物蛋白是蛋白水解发展方向，但酶法存在蛋白质利用率不高、产品苦味过重、口感不好、产品不稳定等情况。植物蛋白水解专用酶是根据植物性原料及工艺处理不同而研发出的专用酶制剂，其主要由内切酶、端肽酶和风味酶等组成，能把各种植物蛋白水解成蛋白胨、多肽和氨基酸等，降低了植物蛋白分子量，从而提高了其溶解性、乳化性和起泡性，改善了营养价值，扩大了植物蛋白的应用领域。

方案名称：鱼鳞鱼皮胶原蛋肽

产品名称：胶原蛋清电离酶

应用领域：利用鱼鳞、鱼皮制取胶原蛋白肽

方案详情：传统型胶原球蛋白肽就是从猪皮头层牛皮取出，猪皮牛皮革胶原核核淀粉酶酶与鱼皮胶原核核淀粉酶酶比较，猪皮头层皮胶原核核淀粉酶酶会含有非常多的脂肪多，还受現在的口蹄疫、疯牛病、猪流感病原体等病原体的影晌，猪皮头层皮胶原核核淀粉酶酶也会有特定的安全可靠的风险，而水生动物则少会有种大领域的猪疫，水生动物发芽在严重污染较少的附近，优于于在大陆架的猪牛讲，鱼胶原核核淀粉酶酶会更安全可靠的。 鱼皮和鱼鳞生产的胶原蛋白所占市场份额达到了85%。至2005统计，我国每年水产品产量达5000万吨，其中鱼鳞、鱼皮各占5%，如果不综合利用每年50万吨鱼鳞、鱼皮将会被废弃，如此造成很大的经济损失。胶原蛋白水解酶是针对鱼鳞、鱼皮的特性研制开发的一种复配酶制剂，主要利用酶的特性对鱼鳞、鱼皮蛋白进行酶解，将大分子蛋白分解成小分子蛋白，使水解产物达到高品质胶原蛋白肽产品。

方案名称：海产品蛋白肽

产品名称：水软件水解反应酶

应用领域：海参肽、牡蛎肽、金枪鱼蛋白肽及各海商品品淀粉酶肽制作加工生产

方案详情： 肽是两个或两个以上的氨基酸以肽键相连的化合物，在人体内起重要生理作用，发挥生理功能。具有活性的多肽称为活性肽，又称生物活性肽或生物活性多肽。海厂品品淀粉电离酶是表明海厂品品厂品塑料原材料及生产技术外理的不同而研发团队出的多功能酶药品，其主耍由内切酶、外切酶和极具家乡风味酶等成分。在必定的温度及pH下再生利用本品对几大类海厂品品淀粉酶参与淀粉电离，能让海厂品品淀粉酶淀粉酶经过淀粉电离度的管理到达大碳原子淀粉酶质分解掉，而使的需求的多肽、小肽、氨基结果，使厂品的得率、消融性、极具家乡风味、滋味到达新的厂品定级。

方案名称：动物蛋白肽

产品名称：甲壳动物蛋清电离酶

应用领域：鹿茸蛋白肽、蜂蛹蛋白肽、蚕蛹蛋白肽及各类动物蛋白肽生产加工

方案详情：如今全球刷卡消费实力的完善，近3近年来“肽”养生市扬以较多的康复治疗典型案例很受赏识，全球区“肽”养生市扬逐步发展。动物蛋白水解专用酶是根据动物性食品副产品原料及工艺处理不同而研发出的专用酶制剂，其主要由内切酶、外切酶和风味酶等组成。在一定温度及PH值下利用本品对各类动物蛋白进行水解，能把动物蛋白通过水解度的控制达到大分子蛋白质分解，从而得到需要的多肽、小肽、氨基酸产物，使产品的得率、溶解性、风味、口感达到新的产品等级。