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烟草烟叶发酵用到木瓜卵白酶，甚么环境？ 天天快报
因为烟叶内源卵白酶缺乏，没法将有损品质的大份子物资水解为小分质物资，从而使得烟叶杂气多而重，吸食干劲和香味缺乏。把木瓜卵白酶配制成一定浓度的溶液，平均喷洒到烟叶上，温度在45℃、烟叶水份为25％、…
酶解鱼溶浆出产工艺与现有手艺有何区分？

酶解鱼溶浆出产工艺与现有手艺有何区分？

酶解鱼溶浆出产工艺和现有手艺差别的是先对鱼溶浆停止二次稀释，而后再停止增加特制的复合酶制剂停止酶解获得酶解鱼溶浆。
软骨胶原卵白肽水解苦味重，您选对了吗？

软骨胶原卵白肽水解苦味重，您选对了吗？

软骨胶原卵白肽是经由进程生物酶解手艺，将大份子的胶原卵白制备出低份子量肽类夹杂物，其份子量散布普通在10k道尔顿以下，具备抗氧化，抗委靡，加强免疫力，增进矿物资接收，延缓皮肤朽迈，增进骨骼构成等感化，与胶…
鸡骨卵白酶解肽与酶制剂的干系，您领会吗？

鸡骨卵白酶解肽与酶制剂的干系，您领会吗？

鸡骨卵白酶解制备肽的进程中碰到以下题目：1、酶解今后的氨基肽氮达不到请求；2、卵白质含量含量低；3、灰分偏高。客户为了这两个题目测验考试了良多的方法，用了良多的酶（如：木瓜卵白酶、碱性卵白酶等）但都无疾而…
酶解鹿茸多肽参入酒里为甚么呈现积淀？

酶解鹿茸多肽参入酒里为甚么呈现积淀？

鹿茸中含有大批的卵白质，卵白质含量都在52%以上，肽是身材内卵白质的根基构成单元，卵白质颠末肠道内的卵白酶消化今后就构成肽。是以，进入身材内的卵白质是经由进程肽的情势停止接收，酶解鹿茸多肽是鹿茸质料颠末预…
酶解鸡肝浆后为甚么呈现起泡发酸发臭景象?

酶解鸡肝浆后为甚么呈现起泡发酸发臭景象?

酶解鸡肝浆的酶首要由木瓜卵白酶、碱性卵白酶、风韵酶构成的复配卵白酶，菌落节制在5万以下，按国标出产食物级用酶。别的，酶制剂的增加量为质料的0.3%摆布，是以，可解除酶制剂引发的酶解后鸡肝浆起泡发臭的现…
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