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杏彩体育网  酶制剂亮相FIC2024暨第二十七届食品添加剂和配料展览会 今天头条
3月20日，第二十七届中国国际食品添加剂和配料展览会暨第三十三届全国食品添加剂生产应用技术展示会（FIC2024）在国家会展中心（上海）盛大启幕。杏彩体育网 酶制剂，一家在全球定制型酶制剂生产及技术应…
酶解鸡肝浆后为什么出现起泡发酸发臭现象?

杏彩体育网: 酶解鸡肝浆后为什么出现起泡发酸发臭现象?

酶解鸡肝浆的酶主要由木瓜蛋白酶、碱性蛋白酶、风味酶组成的复配蛋白酶，菌落控制在5万以下，按国标生产食品级用酶。另外，酶制剂的添加量为原料的0.3%左右，因此，可排除酶制剂引起的酶解后鸡肝浆起泡发臭的现…
鸡肝粉酶解工艺在宠物饲料中的作用

杏彩体育网: 鸡肝粉酶解工艺在宠物饲料中的作用

酶解鸡肝粉指的是选用优质食品级鸡肝作为原料，利用鸡肝粉酶解工艺水解鸡肝，使鸡肝蛋白质在外切酶（风味酶）和内切酶（动物内脏水解专用酶）的协同作用下定向水解成为蛋白胨、蛋白肽和氨基酸的鸡肝水解物。鸡肝粉酶…
复合酶制剂--酶解法制取蚕蛹多肽好帮手

杏彩体育网: 复合酶制剂--酶解法制取蚕蛹多肽好帮手

酶解法制取蚕蛹多肽，酶制剂选择与用酶方法是很重要的，用的不对在制备蚕蛹多肽过程中是有影响的。
酶解金枪鱼粉制取金枪鱼蛋白多肽最佳选择是什么？

杏彩体育网: 酶解金枪鱼粉制取金枪鱼蛋白多肽最佳选择是什么？

酶解金枪鱼粉制备金枪鱼蛋白多肽可用的酶制剂有木瓜蛋白酶、碱性蛋白酶、中性蛋白酶、海产品水解专用酶以及风味酶。不同来源的蛋白酶，酶解的作用位点及切位点不一样，同一种原料，得到的多肽、小肽、低聚肽以及氨基…
杏彩体育网 酶制剂---温馨五月花，感恩母亲节

杏彩体育网 酶制剂---温馨五月花，感恩母亲节

每年的五月的第二个星期天是一个特别的日子，在这个特殊的日子里，杏彩体育网 酶制剂人心怀感恩，向给与我们生命和灵魂的最伟大的女人--母亲，致以最深沉的爱意和最美满的祝福。
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