近两年，低热量、低卡、低糖燕麦奶快速爆红，但咋样让甜度相对变厚、溶水最易等级的燕麦粉摇身成為低热量、低卡、低糖的大网红飲料奶茶原料主力庄家军呢？这家毛病早已成為产生能力员工探究摸索的火热问题。

据了解，途经酶解的燕麦粉正是而且酶药物对蛋清大大分子结构、纤维材料节构、海藻酸钠大大分子结构等对其进行增加，易养成较小大大分子结构的成分，同样正是而且酶药物的特情人使用让 酶解物引发物种多样性单糖和寡糖的物种多样性清甜味，减小或不放白砂糖便能保证低糖的需求。而燕麦粉这种都属于低糖值物，在采用有乳酸含水量可葡萄糖氧化作用的酶药物把燕麦粉中的少量出乳酸含水量可葡萄糖氧化成游离子性的短链乳酸含水量酸，降低了糖肪含水量的同样还引发新一些脂香气的成分，为低糖受众也改变新一分特色文化，因此屏蔽，在酶解燕麦粉制作低糖、低卡、低糖“网红”奶茶中修改酶药物是根本的新趋势。

酶溶液剂可以让燕麦中的蛋清团伙随便分解的成多肽、酪氨酸等小团伙，使其膳食纤维成份更有益于于人体细胞溶解和使用，没有三倍加上蛋清质、蛋清肽、酪氨酸等成份物品的状态下，酶解燕麦粉可不可以成为中高档特色原材料利用于燕麦奶美食中，才能实现低糖、低卡、低糖的健康美食的意图。

燕麦奶因低糖、低脂、低卡、口感丝滑顺口备受销费者喜爱，离不开酶解工艺的支持。酶解工艺作为酶解燕麦粉生产低脂、低卡、低糖网红饮品的核心技术，对于酶制剂的选择尤为看重，常规的单体酶，比如碱性蛋白酶、木瓜蛋白酶、中性蛋白酶等，这些酶虽然有分解蛋白质的作用，但是不能同时针对性的分解纤维、淀粉等物质，所以不能同时使酶解物达到低脂、低卡、低糖的效果。

燕麦溶解多功能酶都已经要经过酶系的脱贫算起和大量的测试测试，配法中的酶系脱贫有效的高达协同管理效用，体验比竞聚率酶体验显著，进一步是和中用酶解燕麦粉产生低脂肪、低卡、低糖的“网红”飲品！

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