鱼粉是用一种高蛋白质饲料原料，是水产饲料中应用最广泛的优质蛋白源。随着其供不应求的矛盾日益显现，鱼粉价格和养殖成本不断上升，因此，找到能够部分或完全替代鱼粉的蛋白源至关重要。我国饲料工作者一直研究探索低鱼粉日粮和无鱼粉日粮，发现发酵豆粕、酶解大豆蛋白是目前最好的替代产品。

酶解豆子球蛋白液

据调查，很多水产饲料企业用的鱼虾诱食剂，比如鱼膏、虾膏等大多是半液体的膏状物，其使用比例过高会影响调质或者膨化制粒效果，因此添加比例就很有限。然而以酶解大豆蛋白作为载体而制得的如酶解鱿鱼膏粉、酶解鱼膏粉、酶解虾膏粉等，这些不仅是比较好的诱食剂，也有非常好的生长表现。

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