胶原血清是新皮肤的包括组合成部门，一般而言由鱼皮或鱼鳞提炼，胶原血清在微生物酶的催化反應防油脂水解成小肽，反應前提温柔，生產流程中无有损副结果添加，油脂水解后的多肽原子量布置依据广，于是，在医疗的原材料、美妆品、肉食品工艺、化工品广泛的使用的。

杏彩体育网:酶解鱼鳞胶制备多肽制备技术包括化学法、酶法、热降解法以及这些方法的组合应用，不同技术制备的胶原蛋白肽的分子量范围差异巨大，化学法和热降解法多用于制备明胶，酶法则多用于制备胶原蛋白肽。

来自山东的张总遇到一个问题，分别使用杏彩体育网 酶制剂生产的鱼鳞胶原蛋白水解专用酶、碱性蛋白酶、风味酶水解鱼鳞制备胶原蛋白肽，加酶量千分之三，酶解时间基本4小时，鱼鳞胶原蛋白分子量达到预期需求，过膜浓缩后，喷雾干燥，成品溶于水有沉淀，是什么原因导致水解鱼鳞胶原蛋白肽成品出现沉淀的呢？

酶解鱼鳞胶制备多肽的工艺为酶解液→精滤→膜过滤→喷雾干燥→酶解鱼鳞胶原蛋白肽成品。根据工艺杏彩体育网 酶制剂给出2道优化建议：

一、絮状和颗粒状的水解，是前进行处理和酶解深层欠缺，碳原子量很大。应适当增长酶解时光。 二、如乳浊液是顆粒的，已经是活性炭过滤系统后，浓缩液前出了情况，在活性炭过滤系统这那步二次安全检查试验。

要制备出符合生产要求的水解鱼鳞胶原蛋白肽，需要在实验中反复的验证，通过排除法确认原因。

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