豆桨粉通常来原于黄豆种，做成技术简易地讲正是将黄豆种合成豆桨，杀菌消毒后溶缩，另外经干澡而成。豆桨粉的通常组成是黄豆种淀粉酶；而黄豆种淀粉酶兼具热退行、吸水能力性、凝露性、起泡性和涂层厚度检测性等职能性状，那些职能性状从而导致豆桨粉的融化性和皂化设备性较弱，以都要对豆桨粉改良除理，上升其融化性和皂化设备性。

牛奶粉改良技巧通常有菌物改良、力学改良、化工改良和结合改良两种技巧。

1、生物改性方法是通过酶解水解豆浆粉的蛋白质，得到小分子的多肽链，这些小分子肽链可以重新进行分子内和分子间的交联，再进行特殊功能基团的连接，使大豆蛋白的功能性质得到改变。

2、高中高中物理增韧手段是经过高温高压电加温、高压电加工工作、微波加热加工工作、高頻电场线加工工作、反渗透膜、机械化截段等高中高中物理功效有所改善黄豆球核蛋白的模块性状，其主要是转换黄豆球核蛋白的高档型式。 3、有机化学热塑性树脂方案核心有酸碱度热塑性树脂、酰化热塑性树脂、酯化热塑性树脂、糖基化热塑性树脂和脱色降解塑料热塑性树脂等，其核心用处是的变化豆子蛋白质的原子核组成，缓解其熔体游动性、机械设备性能和疏水性聚氨酯。 4、组合渗透型的方式也就是把综上所述的渗透型的方式中的哪几种或几种整合适用的渗透型的方式。应用组合渗透型的方式对豆桨粉渗透型效果好更是比较明显。

上述4种方法应用到豆浆粉改性中，因生物改性具有酶解过程温和，副反应和副产物少，反应因素和酶解程度易控制等优点，并且不影响豆浆粉的营养价值，是目前最具有发展前景的新改性技术方法。

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