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杏彩体育网 酶制剂亮相FIC2024暨第二十七届食品添加剂和配料展览会 公众号
3月20日，第二十七届中国国际食品添加剂和配料展览会暨第三十三届全国食品添加剂生产应用技术展示会（FIC2024）在国家会展中心（上海）盛大启幕。杏彩体育网 酶制剂，一家在全球定制型酶制剂生产及技术应…
酶解猪牛皮制备胶原蛋白肽，为什么日本产品的价格比国内的贵1倍？

杏彩体育网: 酶解猪牛皮制备胶原蛋白肽，为什么日本产品的价格比国内的贵1倍？

利用猪皮、牛皮作为原料，采用生物酶解、复合酶解技术生产出的胶原蛋白肽常见的酶制剂有胰酶、复合蛋白酶（猪、牛皮胶原蛋白水解专用酶）、中性蛋白酶、碱性蛋白酶等！不同来源的蛋白酶，切位位点不一样，得出的酶解…
解密用牛骨生产补钙产品牛骨蛋白肽的关键——生物酶解技术

杏彩体育网: 解密用牛骨生产补钙产品牛骨蛋白肽的关键——生物酶解技术

利用现代生物酶解技术工艺，通过对牛骨的水解和生物酶解，借助胶原蛋白酶的作用，有效的提取骨头中的胶原蛋白和钙元素，再配合常规的工艺，最终生产出有利于人体吸收的补钙产品。
酶制剂在酶解鸡肝宠物诱食剂中的应用

酶制剂在酶解鸡肝宠物诱食剂中的应用

以酶解鸡肝宠物诱食剂为例，加入动物内脏水解酶及风味酶，在适合的温度下酶解一段时间，得到的酶解液再加入各种氨基酸、维生素、酵母抽提物、糖类等进行美拉德热反应，然后再经过一系列的工艺，得到香味纯正柔和、留…
水解鸡肝粉生产猫犬诱食剂，为什么喷涂会堵喷头？

水解鸡肝粉生产猫犬诱食剂，为什么喷涂会堵喷头？

做鸡肝粉水解，要求鸡肝粉喷粉后流动性好，不要有太飘的感觉，前面用过其它公司液体酶碱性蛋白酶这个产品，生产猫犬宠物饲料时，把水解鸡肝粉喷涂在宠物饲料时堵住了喷头，询问为什么会出现这情况，是否是酶制剂水解…
牛骨酶解通过产骨蛋白水解调味液，什么腥味重？

牛骨酶解通过产骨蛋白水解调味液，什么腥味重？

酶制剂不能解决腥味重的问题，建议牛骨原料前期预处理解决，后期酶解过程中使用碱性蛋白酶、木瓜蛋白酶，由于单一蛋白酶系的局限性，建议使用杏彩体育网 酶制剂生产的骨蛋白水解专用酶，该酶由外切酶与内功酶复配，协同…
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