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杏彩体育网 酶制剂表态FIC2024暨第二十七届食物增加剂和配料博览会 公众号
3月20日，第二十七届中国国际食物增加剂和配料博览会暨第三十三届天下食物增加剂出产操纵手艺展现会（FIC2024）在国度会展中间（上海）昌大启幕。杏彩体育网 酶制剂，一家在环球定制型酶制剂出产及手艺应…
浅谈木瓜卵白酶在硫酸软骨素出产中的操纵

浅谈木瓜卵白酶在硫酸软骨素出产中的操纵

软骨掩护剂是硫酸软骨素和氨基葡萄糖两个自然化合物构成的一种物资，对改良老年退行性枢纽炎、风湿性枢纽炎有一定的结果，能够有用处理老年退行性枢纽炎的多发症题目。为知足软骨掩护剂市场需要，硫酸软骨素出产是重…
若何水解燕麦，进步燕麦奶的口感细致度？

若何水解燕麦，进步燕麦奶的口感细致度？

在传统的出产进程因为燕麦本身含有较多的纤维素、淀粉和卵白质等大份子物资，燕麦粉轻易糊化，岂但会对产业出产装备形成毁伤，并且产物间接饮用时口感还不佳。为进步燕麦奶口感细致度，生物酶解手艺阐扬关头性感化。…
碱性卵白酶助力鱼溶浆酶解出产工艺进级

碱性卵白酶助力鱼溶浆酶解出产工艺进级

以鱼溶浆为质料经由过程卵白水解手艺制备高游离氨基酸卵白水解物，能够进步其养分特征；酶解后取得富含游离氨基酸的高水解度鱼溶浆溶液，对进一步改良鱼溶浆品德、进步其附加值、增进其在饲料行业中的操纵具备主要的意思…
若何酶解燕麦粉，进步燕麦乳饮料分手性？

若何酶解燕麦粉，进步燕麦乳饮料分手性？

燕麦本身含有纤维素、淀粉和卵白质等大份子物资，若未改良其乳化性就增加到饮料中，则会影响口感的细致度，轻易致使产物呈现分层或积淀。增加酶制制，操纵酶制剂的分化感化酶解燕麦粉，能有用处理这个题目。操纵酶…
若何酶解燕麦，改良燕麦乳结团性？

若何酶解燕麦，改良燕麦乳结团性？

为了能使燕麦卵白获得更好的操纵,必须改良其功效性子。酶解法对燕麦分手卵白停止改性是一个较好的方式,酶解法具备装备简略、反映前提暖和、反映轻易节制、副产物少等长处，最近几年来在改良燕麦乳结团性方面应用甚广。…
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