生物活性肽（Bioactive Peptides，BAP）是蛋白质中20种天然氨基酸以不同组成和排列方式构成的从二肽到复杂的线性、环形结构的不同肽类的总称，是源于蛋白质的多功能化合物。生物活性肽具有多种生理功能，和人的身心健康、生命活力息息相关。具有以下5个特点：

1、不需消化，直接吸收。人体自身合成的多肽是人体将蛋白质进行酶促水解所得（由促酶、消化酶、胰酶、胃蛋白酶、胃酸、消化道碱性物质进行分解，有的被分解为小肽，有的被分解为氨基酸残基，有的被分解为游离氨基酸，小肽最终通过小肠进行吸收，然后经人体细胞、组织、器官及血液大循环）。而小分子活性肽的表面有一层保护膜，被人体服食后不会受到人体的各种酶及酸碱物质二次水解，它和人体合成的肽一样直接进入小肠，被小肠所吸收，进入人体循环系统，发挥生物学功能。

2、拥有100%别人体消化的作用，消化后不都会有丝毫排掉物，所有的别人体消化和运用。 3、兼备活跃遭我们健康溶解的作用的显著特点。我们健康溶解的作用丝毫成分必须所耗我们健康电能，而只要 溶解的作用肽不需消费我们健康电能，肽是以自我的电能被迫我们健康溶解的作用。面对因化解设备偏差、性障碍、直接损伤而不可溶解的作用各种营养成分摄入元素者；面对田径运动大学生消费群体在紧缺及时补充氮源，而又不可加剧直肠的能力压力者；面对什么化解的能力比较、各种营养成分摄入元素由于缺乏、健康虚脱、体虚多病者，呈现出根本的的意义。 4、具有优先被人体吸收的特点。人们平常所食的营养物质，在吸收上与活性肽的竞争中，活性肽具有优先吸收的特点。
5、较为较小的氧生物大大分子结构量。小氧生物大大分子结构亲水性肽通畅由10到30个酪氨酸残基构成的，较为于大氧生物大大分子结构淀粉酶质来，它是的氧生物大大分子结构量较小。

     较小的分子量是生物活性肽的重要指标，物活性肽的分子量通常在5000道尔顿以下，具体范围取决于其组成氨基酸的数量和排列方式。通常，分子量较小的肽类（如小肽、寡肽、低聚肽等）具有较高的生物活性。这是因为肽的转运机制与氨基酸的转运机制有很大的不同，在吸收过程中，不存在与氨基酸转运相互竞争的载体或拮抗问题。利用杏彩体育网:蛋白酶分解蛋白原料是生产生物活性肽的一个重要方向，由于酶法可以很好地控制生产，得率较高，条件温和，能很好地保存产品的营养价值，因此目前的生物活性肽生产多采用酶法。但酶水解蛋白肽生产也存在一些问题，主要是水解时间过长，同时产生苦味。而解决这些问题主要是注意选择合适的酶种及适当的生产工艺。杏彩体育网  活性肽专用酶制剂为您提供各种用于蛋白水解的复合蛋白酶，能够高效水解蛋白并成功解决苦味问题。

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