肉用木瓜卵白酶嫩化处置，调味冷冻能够放多久？冻结后还起效吗？

木瓜卵白酶在冰冻的情况下，也稀便0-10度预防睡眠状态的状态，不懂对肉体现了嫩化度化，调料品冰冻能放相比久的情况，这时酶注射剂遍布的结构特征。倡仪书木瓜卵白酶用来调料品冰冻，倡仪书增强量相比超低温腌肉要放少一部分，并且参与木瓜卵白酶后，便可食品冷藏库，减少永劫候的腌肉展示嫩化太过的情况。调料品食品冷藏库解除冻住后，跟温暖降，木瓜卵白酶仍是会展现的，解除冻住后倡仪书间接性烹调.