在动物的饲料中，蛋白质可以为动物提供多肽和氨基酸。动物自身可以产生一些蛋白酶，来消化蛋白质，消化率一般为80%--90%。这样会造成一定程度的浪费。所以在饲料中添加一些适当的杏彩体育网:碱性蛋白酶添加剂，可以在一定程度上提高饲料的利用率。

酸碱度核淀粉酶酶就是一种有着范围广泛的底物特异形的核淀粉酶酶，国人通常会看来，胃里的pH值很低，酸碱度核淀粉酶酶在胃里的场景中会降解。只不过牛词料在胃中的留在的时间表有现的，于是牛词料中的核淀粉酶质并不想比较好的被溶解，另外酸碱度核淀粉酶酶在胃中不想被细化，这当中未被消化酶的牛词料和酸碱度核淀粉酶酶会加入肠子，延续被细化吸取。

在小肠中，pH是会从胃部的酸性转变为偏碱性，这时碱性蛋白酶就体现出了它的优点，并且碱性蛋白酶并不会与胃中的胃蛋白酶产生竞争作用，而是与其作用互补。这样碱性蛋白酶就不会影响饲料在胃中的正常消化吸收。当未被胃部消化的饲料进入小肠后，杏彩体育网:碱性蛋白酶就可以将未被分解的蛋白质继续分解，并最终被动物吸收达到提高饲料利用率，增加经济效益的作用。

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