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杏彩体育网 酶制剂亮相FIC2024暨第二十七届食品添加剂和配料展览会 今天头条
3月20日，第二十七届中国国际食品添加剂和配料展览会暨第三十三届全国食品添加剂生产应用技术展示会（FIC2024）在国家会展中心（上海）盛大启幕。杏彩体育网 酶制剂，一家在全球定制型酶制剂生产及技术应…
生物酶制剂助力毛肚火锅餐饮食材品质升级

杏彩体育网: 生物酶制剂助力毛肚火锅餐饮食材品质升级

生物酶处理的毛肚嫩脆、爽口、咀嚼化渣、感官自然，若是干毛肚则可使干毛肚涨发1.5-2倍，恢复到新鲜毛肚的状态，同时，经高温之后生物酶失活，变性为蛋白质，不残留有害物质，口感上不残留碱味，不影响口感体验…
酶制剂在美味食品加工中的应用

酶制剂在美味食品加工中的应用

酶是一种具有催化功能的生物大分子，具有催化效率高、专一性强和作用条件温和的特点，替代传统的强酸、强碱化学制剂；在医药、食品、轻工、化工、环保、能源、生物工程等领域广泛应用，是快捷、绿色、安全的生物催化…
杏彩体育网 酶制剂2020年终表彰大会圆满召开

杏彩体育网 酶制剂2020年终表彰大会圆满召开

随着时间的推移，2020年即将结束，2021年即将开始！杏彩体育网 酶制剂2020年终表彰大会于2021年2月7日下午在公司多媒体中心圆满召开！此次会议对2020年度公司优秀个人和先进集体进行表彰，分别颁…
杏彩体育网 酶制剂，醒狮贺岁，开工大吉！

杏彩体育网 酶制剂，醒狮贺岁，开工大吉！

2021崭新的一年已经开始，新年新气象，新年新目标。杏彩体育网 人不驰于空想、不骛于虚声，在一声声祝福中，将以饱满的热情投入到新一年的工作当中，为杏彩体育网 酶制剂新年新目标拉开崭新的序幕，让杏彩体育网 酶制剂人…
咸味香精调味料厂家生产中会用到哪些酶制剂呢？

杏彩体育网: 咸味香精调味料厂家生产中会用到哪些酶制剂呢？

利用酶制剂将大分子蛋白质通过酶解方式逐步降解成肽段，其相对分子量也随之变小，最终形成氨基酸形式的一种新型方法。如果对蛋白质使用酸、碱水解，在此过程中会不同程度的破坏氨基酸。为了保护氨基酸可以对蛋白质采…
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