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杏彩体育网 酶制剂亮相FIC2024暨第二十七届食品添加剂和配料展览会 今日头条
3月20日，第二十七届中国国际食品添加剂和配料展览会暨第三十三届全国食品添加剂生产应用技术展示会（FIC2024）在国家会展中心（上海）盛大启幕。杏彩体育网 酶制剂，一家在全球定制型酶制剂生产及技术应…
小麦蛋白酶解制备小麦蛋白肽在食品行业中的应用

小麦蛋白酶解制备小麦蛋白肽在食品行业中的应用

小麦富含丰富的蛋白质，是人类日常生活摄取蛋白质的主要来源之一。在烘烤食品中，小麦蛋白具有优良的乳化性以及持水能力，可作为烘烤食品中的改良剂使用；在肉类食品中，小麦蛋白可作为功能性添加剂，用于肉制品中改…
浅谈洗涤酶在医疗器械清洗中的应用

杏彩体育网: 浅谈洗涤酶在医疗器械清洗中的应用

酶制剂是一种具有催化作用的蛋白质，它们随处可见，以我们的生活息息相关。目前，酶制剂也经常加入洗涤剂中，达到帮助去除面料污渍的效果，这一类酶就叫“洗涤酶”，是用于生产洗涤产品所用的酶制剂。近年来，随着人…
杏彩体育网 酶制剂---2022年半年度工作会议

杏彩体育网 酶制剂---2022年半年度工作会议

2022年7月中旬，杏彩体育网 酶制剂公司在多媒体会议室召开了2022半年度的工作总结计划会。公司总经理在会上对每个部门上半年工作进行了点评，对上半年任务完成比较好的方面进行了充分肯定，并鼓励大家继续发扬…
酶法水解豌豆蛋白生产婴幼儿奶粉，水解可控

杏彩体育网: 酶法水解豌豆蛋白生产婴幼儿奶粉，水解可控

豌豆是一种优质的营养食品，酶法水解豌豆蛋白具有低致敏性、较高的消化吸收率、高营养等特点，可广泛运用到功能性食品，如婴幼儿奶粉的生产加工中。酶法水解豌豆蛋白生产婴幼儿奶粉的过程中，水解过程可控制，可利用…
酶解大豆蛋白制备大豆肽，口感苦如何解决

酶解大豆蛋白制备大豆肽，口感苦如何解决

大豆富含丰富的蛋白质，其含量在40%左右，被世界公认为蛋白质原料补充的主要来源。利用酶制剂对大豆蛋白进行深加工，可以生产出多种不同性能的蛋白产品，如大豆肽。在酶解大豆蛋白制备大豆肽的过程中，酶制剂的引…
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