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杏彩体育网 酶制剂表态FIC2024暨第二十七届食物增加剂和配料博览会 今日头条
3月20日,第二十七届中国国际食物增加剂和配料博览会暨第三十三届天下食物增加剂出产利用手艺展现会(FIC2024)在国度会展中间(上海)昌大启幕。杏彩体育网 酶制剂,一家在环球定制型酶制剂出产及手艺应…
卵白酶在豌豆卵白饮料出产中的利用?

卵白酶在豌豆卵白饮料出产中的利用?

豌豆卵白质含有人体所必须的统统必须氨基酸,且比例适合,易于消化接收,还具备致敏性低的特色,将其用来出产卵白饮料,能大大晋升豌豆卵白养分代价和经济代价。豌豆卵白因受热易变性的特色和功效性子的不完美,在…
大豆卵白酶解出产低脂低卡低糖饮品,酶制剂挑选很重要!

大豆卵白酶解出产低脂低卡低糖饮品,酶制剂挑选很重要!

利用酶制剂酶解后加工而成的大豆卵白基料是较为优良的低脂低卡低糖饮品质料,但大豆卵白自身的消融性、热不变性、乳化性、起泡性等限定了它的利用,经由进程卵白酶停止大豆卵白酶解来改良大豆卵白的功效特征是行业现行比…
“新晋网红”燕麦奶是若何酶解获得的?

“新晋网红”燕麦奶是若何酶解获得的?

“新晋网红”燕麦奶简略来讲,是经由进程独有的酶解手艺,将燕麦“液体化”。它差别于传统植物基产物以研磨为主要工艺,是以有着怪异的风韵和面前的一系列理念代价。植物卵白来历的燕麦奶,绝对植物卵白来历的饮食有着…
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酶制剂之法令常识专题培训

杏彩体育网 酶制剂之法令常识专题培训

为进一步进步杏彩体育网 员工的法令认识,保证公司及员工的正当权力,下降公司出产、运营、办理进程中的法令危险,杏彩体育网 酶制剂环绕员工法令素养晋升及职业危险提防,展开了全员的法令常识专题培训。
中性卵白酶在豌豆卵白饮料中的利用

中性卵白酶在豌豆卵白饮料中的利用

豌豆卵白因养分代价高、氨基酸构成均衡、非转基因、低致敏性等长处,愈来愈遭到食物加工者和花费者的喜爱,常利用豌豆卵白替换植物卵白、乳清、小麦和大豆源卵白等普遍利用于食物和饮料产业中。但因为豌豆卵白易受热…
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