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杏彩体育网 酶制剂亮相FIC2024暨第二十七届食品添加剂和配料展览会 公众号
3月20日，第二十七届中国国际食品添加剂和配料展览会暨第三十三届全国食品添加剂生产应用技术展示会（FIC2024）在国家会展中心（上海）盛大启幕。杏彩体育网 酶制剂，一家在全球定制型酶制剂生产及技术应…
如何利用酶解技术提升鱼粉的消化吸收率？

杏彩体育网: 如何利用酶解技术提升鱼粉的消化吸收率？

利用酶解技术提升鱼粉的消化吸收率是一种可行的技术手段。通过选用适宜的酶制剂、控制适宜的酶解条件以及与其他工艺技术结合使用等方法，可以进一步提高鱼粉的营养价值和适口性，为动物生长提供更好的营养保障。
细说鱼溶浆的酶解工艺流程

细说鱼溶浆的酶解工艺流程

鱼粉主要应用于猪、鸡等动物的饲料，这些饲料需要含有高质量的蛋白质，尤其是幼龄的猪和鸡。因为幼龄动物处于生长旺盛期。鱼粉与水产动物所需的氨基酸比例最接近，添加鱼粉可以保证水产动物生长较快，因此，鱼粉作为…
酶制剂在食品加工中的应用举例

酶制剂在食品加工中的应用举例

酶制剂是具有生物催化能力酶特性的特殊蛋白质，具有添加量小、催化效率高、使反应温和等特点，在食品工业中是必不可少辅助加工助剂，加速食品加工过程和提高食品产品质量。在我国己批准使用于食品工业的酶制剂有α-…
蛋白酶酶解提升海参肽理化性质

杏彩体育网: 蛋白酶酶解提升海参肽理化性质

海参酶解工艺可分为内源酶法和外源酶法两种。因自溶酶解条件不易控制，酶解效率较低，为提高酶解效率，通常需和外源酶组合使用。使用适当的蛋白酶水解，可以制备具有多种生理功能的生物活性肽，产品得率、生理功能等…
碱性蛋白酶可以直接洗衣服吗？

杏彩体育网: 碱性蛋白酶可以直接洗衣服吗？

碱性蛋白酶可以用于洗衣，但针对不同的污渍类型，只用碱性蛋白酶往往是不够的！需要使用不同的酶制剂。除了前边我们介绍的，使用碱性蛋白酶去除污渍外，通常还有果汁污渍、果酒污渍、面品污渍、脂肪污渍等等。而酶制…
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